Vijgen salade met Burrata
Ingrediënten: Gemengde sla / sla naar keuze 6 vijgen 2 Burrata 100 gram vers gemalen Parmezaanse kaas Reggiano Olijfolie naar keuze Balsamico dressing creme ( supermarkt) Peper Bereidingswijze: Stap 1. …
Pompoenlasagne met ricotta, pancetta en geraspte Tête de Moine AOP
Ingrediënten: 90 gram geraspte Tête de Moine AOP 30 gram kaaskrullen van Tête de Moine AOP 750 gram biologische pompoen (bijv. kabocha groen of geribbeld) 2 witte uien, in ringen…
Witlofschotel met bechamelsaus van Appenzeller kaas
Ingrediënten: 800 g witlof (ongeveer 6 stronkjes) 8 kleine sjalotten, gepeld 25 g geraspte Appenzeller® 5 plakken Appenzeller® met schil 70 g roomboter 90 ml witte wijn 50 g bloem 1…
Grana Padano met Prosciutto, gegrilde asperges en waterkers mayonaise
Van oudsher zijn er vele soorten kaasfondue. Al sinds de productie van kaas worden er variërende cuissons toegepast om te kunnen genieten van dit heerlijke natuur product. Tegenwoordig zijn in Nederland…
Kaasfondue
Van oudsher zijn er vele soorten kaasfondue. Al sinds de productie van kaas worden er variërende cuissons toegepast om te kunnen genieten van dit heerlijke natuur product. Tegenwoordig zijn in Nederland…
Groentequiche met Queso De Valdéon
Ingrediënten: Sesamzaad Ham Broccoli Cabrales Picos kaas Walnoten Eieren Slagroom Peper, Zout, Nootmuskaat Bereidingswijze: Strooi 1 eetlepel sesamzaad over de bodem. Beleg de bodem met de ham soorten en vervolgens…
Gevulde champignons
Ingrediënten: Grote Champignons 12 stuks Ui ½ Rode paprika ½ Ontbijt spek 8 Belegen Geitenkaas 250 gram Olijfolie 2 el Peper Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200°C. Snipper de…